ドルチェグストのカプセルには「エスプレッソ」と「エスプレッソ インテンソ」の2種類があります。
今回は「エスプレッソ」と「エスプレッソ インテンソ」の違いと、カプセル単体では発売していない「カフェラテ」の作り方をエスプレッソのカプセルを使って紹介していきます。
「エスプレッソ」と「エスプレッソ インテンソ」の違い
簡単に違いを書くと「エスプレッソ インテンソ」の方がより深いコクがあって、濃いめの味わいがあります。
「エスプレッソ」の方は少し酸味が強い分、さっぱりと感じられます。ただし「エスプレッソ」の方は後味としてフルーティーな香りが強く鼻に抜けます。
香りをより強くたのしみたい方は「エスプレッソ」、深いコクを味わいたい方は「エスプレッソ インテンソ」がおすすめです。
「エスプレッソ」と「エスプレッソ インテンソ」を作ってみる
メーカーおすすめの抽出量は、「エスプレッソ」と「エスプレッソ インテンソ」ともに目盛り2です。
カプセル外箱のパッケージはカップの上部まで入っていますが、エスプレッソですので目盛り2がベストかと思います。
まずは「エスプレッソ」から作ってみます。
ホルダーにカプセルをセットし、目盛りを2にあわせて抽出します。
抽出完了、表面のクレマ（泡）もしっかりしています！
ネスカフェクリアマグを使っているので、量が少なく見えますがエスプレッソなのでこれくらいの量が正解です。これだと雰囲気がでないので、エスプレッソ用のカップが欲しくなります・・・
粉と違ってカプセルの中が真空になっていて空気に触れていないので、やはりドルチェグストで淹れると、淹れたての時に漂う香りが違います。
（余談ですが、レギュラーソリュブルコーヒーで淹れるネスカフェ バリスタも、粉の詰め替えの時に出来るだけ空気にふれないように考えられて設計されています。）
「エスプレッソ」を飲んだ感想は、味はしっかりしているのに意外とさっぱりしていて、特に印象的なのは鼻に抜ける香りです。香りを何回もたのしみたいので、エスプレッソなのに何杯でも飲めてしまいそうなくらいです。調子に乗って飲み過ぎると胃が気持ち悪くなります・・・
次に「エスプレッソ インテンソ」を作ります。
ホルダーにカプセルをセットし、こちらも目盛りを2で抽出します。
抽出完了です、見た目では違いは分かりませんが、こちらも表面のクレマ（泡）がしっかりしています！
深いコクのある力強いテイストと記載されている通り、しっかりとした味わいが特徴です。店舗によって味が違うので一概には言えませんが、よくお店で飲む味はこちらに近いように思えます。
エスプレッソ好きの人は「エスプレッソ インテンソ」の方がおすすめです。
ネスレの公式サイトによると、世界でみると「エスプレッソ インテンソ」が一番売れているカプセルとのことです。
ドルチェグストでのカフェラテの作り方
ドルチェグストのカプセルには「カフェオレ」はありますが「カフェラテ」はありません。カフェラテは「エスプレッソ2、ミルク8の割合」で作るので、技術的にミルクカプセルで作れないというのが理由かと思います。
ちなみに「カフェオレ」は《コーヒー＋ミルク》で割合は5:5、「カフェラテ」は《エスプレッソ＋ミルク》を2:8の割合にしますので、作り方に違いがあります。
ドルチェグストではせっかくおいしいエスプレッソが淹れられるので、カフェラテでも飲んでみることをおすすめします。
牛乳をいれるだけなので作り方は簡単です。
カフェラテ ホットの作り方
まず、上記写真くらいカップに牛乳を入れて電子レンジで温めます。ホットのカフェラテを作るときは牛乳を温める温度が非常に重要になります。
最適なミルクの温度は60度です。なぜなら、60度より低いとミルクの甘みが引き出されず、60度より高いとミルクの味が変わってしまうからです。個人的な好みですが、60度以上に温めてしまうホットミルクの味がとても苦手です・・・
簡単な方法は500Wの電子レンジで1分くらい温めるとちょうど良い温度になります。
ミルクの上からエスプレッソを抽出していきます。 洗い物が面倒ではないという方は、先にエスプレッソを抽出してから別のカップで温めておいたミルクを入れても良いです。
完成です！ まずは香りを嗅いでみてください。お店で飲むカフェラテと同じような香りがしてテンションがあがると思います！
「エスプレッソ」と「エスプレッソ インテンソ」でカフェラテを飲み比べてみましたが、「エスプレッソ インテンソ」の方が深いコクと力強いテイストの分、ミルクに負けずにしっかりとコーヒーの味がたのしめました。
カフェラテで飲む場合は「エスプレッソ インテンソ」がおすすめです。
アイスカフェラテの作り方
アイスカフェラテの場合は氷を入れるので、グラスは大きめにします。牛乳と氷をグラスに入れてドルチェグストにセットします。
ホットの時と同様に、ミルクの上からエスプレッソを抽出していきます。
抽出完了です。ミルクとエスプレッソが分かれていますので軽くかき混ぜてください。
エスプレッソとミルクが均一に混ざったら完成です！
ホットの時と同様にまずは香りを嗅いでみてください。カフェラテの良い香りがすると思います。アイスカフェラテの場合も「エスプレッソ インテンソ」で淹れる方がおいしいです。
暑い季節には氷をたっぶりと入れた、こちらのアイスカフェラテがおすすめです。
関連おすすめ記事
ネスカフェ ドルチェグストは世界70ヶ国以上で展開されていて、現在までに累計販売台数5000万台という一番売れているカプセル式のコーヒーマシンです。 そんなドルチェグストですが、じ ... ドルチェグストと言ってもマシンの種類や見た目はさまざまで、どれがどんなマシンなのか、イマイチ違いがわからないとお悩みの人もいるのではないでしょうか？ そこで今回は、現行モデルのドル ... カプセル式なので誰が淹れても手軽なのに、自宅にいながらいつでも本格カフェ気分が味わえるカフェマシンのドルチェグスト。 特許技術の5層構造のカプセルなので、淹れる瞬間まで酸化せず、い ... 本体無料で使えるサービスが人気のドルチェグストですが、15種類以上のカプセルのおすすめ人気ランキングをまとめてみました。 ドルチェグストのカプセル選びの参考にしてみてください。 ド ...
ネスカフェドルチェグストの口コミ評判！本体無料レンタルのカプセル定期便が最安値！ジェニオエスの使い方も解説
ネスカフェドルチェグスト全種類を比較！選び方と各マシンの機能の違いを値段とともに紹介
【まとめ】ネスカフェドルチェグストのアレンジメニューレシピ15選
ネスカフェドルチェグストのカプセル人気ランキング10選
